Het concept is niet uniek maar wel slim. Adverteerders dekken een groot deel van de kosten en krijgen bij toerbeurt redactionele aandacht. Een effectief blader-terwijl-u-wacht concept, want in de krant is ook het complete menu opgenomen. Elke paar maanden verschijnt een nieuwe krant met nieuwe artikelen en een nieuw menu.

Een eenvoudige website wordt ingezet ter ondersteuning, waardoor ook minder ver vooruit geplande activiteiten van deze gezellige herberg in Rhoon onder de aandacht kunnen worden gebracht.